じっくりコトコト煮込みました^^

こんばんは〜

だえりです♪

問屋町の
山村商店さんで
年末年始に使うこんぶや鰹節を買い込んできました〜



こんぶの１キロは
かなりのボリュームです^^;


お雑煮には
ふんわりやさしい花鰹で出汁をとりたいですし

煮物には
しっかりと出汁をしみ込ませたいので
厚削りを使います。

どちらにも
昆布はぜったい必要！！

どれもこれも外しては味に影響してしまう気がします〜

そして
たっくさん煮るのが



おだえり流です^^

煮物は
１日目より
２日目のほうが



味がいいですよね★

大掃除も
お料理も
年末にむけて気合いをいれなくちゃ！！


☆゜+†+★゜+†+☆゜+†+★+゜+†+☆゜+†+★+゜+†+☆゜+†+★+゜☆

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